Lopes, A. C. C. B., Reinaldo, I. B., Lima, N. P., Silva, A. M., Firmino, E. G., & Melo, N. M. V. (2021). CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E COMPARAÇÃO ENTRE HAMBÚRGUER ARTESANAL E O INDUSTRIALIZADO. cta Tecnológica, 16(1), 73–86. https://doi.org/10.35818/acta.v16i1.952