[1]
A. C. C. B. Lopes, I. B. Reinaldo, N. P. Lima, A. M. Silva, E. G. Firmino, e N. M. V. Melo, “CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E COMPARAÇÃO ENTRE HAMBÚRGUER ARTESANAL E O INDUSTRIALIZADO”, Act. Tecn., vol. 16, nº 1, p. 73–86, jul. 2021.