Lopes, Auxiliadora Cristina Correa Barata, Ingrid Brandão Reinaldo, Nayara Pereira Lima, Ana Maria Silva, Elisângela Gonçalves Firmino, e Nívea Maria Vieira Melo. “CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E COMPARAÇÃO ENTRE HAMBÚRGUER ARTESANAL E O INDUSTRIALIZADO”. Acta Tecnológica 16, no. 1 (julho 24, 2021): 73–86. Acessado agosto 18, 2022. https://periodicos.ifma.edu.br/actatecnologica/article/view/952.